چرا قانون سه ثانیه برای خوردن غذای افتاده روی زمین درست نیست؟

به گزارش تابناک، یک میکروبیولوژیست مواد غذایی با رد باور رایج درباره قانون سه یا پنج ثانیه توضیح می‌دهد که باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌هایی مانند ویروس‌ها همه‌جا حضور دارند؛ از کف زمین گرفته تا رایانه، بدن انسان و تلفن همراه. به گفته او، چون این عوامل بیماری‌زا با چشم دیده نمی‌شوند، نمی‌توان تشخیص داد کدام سطح آلوده‌تر است. باکتری‌ها برای ایجاد بیماری باید به چیزی بچسبند و غذای مرطوب یکی از بهترین سطوح برای چسبیدن آن‌هاست. بنابراین اگر غذا روی زمین یا هر سطح آلوده‌ای بیفتد، آلودگی می‌تواند در همان لحظه منتقل شود و هرچه زمان تماس، فشار و میزان کثیفی سطح بیشتر باشد، خطر نیز افزایش می‌یابد. توضیحات این متخصص درباره خطر خوردن غذای افتاده را با ترجمه اختصاصی تابناک می‌بینید.