آیا بیش‌ازحد پختن مرغ ارزش غذایی آن را از بین می‌برد؟

به گزارش انتخاب، آیا مرغی که بیش از حد پخته شده، پروتئین و ویتامین‌های ضروری خود را از دست می‌دهد؟ متخصص تغذیه درباره تأثیر حرارت، روش‌های مختلف پخت و ارزش غذایی گوشت توضیح می‌دهد.