تالارهای پذیرایی با کاهش تقاضا ناچار به تعطیلی شدند/ حقوق سرآشپز تا ۱۵۰ میلیون هم می شود

به گزارش روزنامه اعتماد، رئیس اتحادیه تالارهای پذیرایی و تجهیز مجالس تهران: برخی تالارهای پذیرایی با کاهش تقاضا ناچار به تعطیلی شدند بیژن عبداللهی مقدم:. شرایط فعلی بازار دیگر با ظرفیت بسیاری از تالارها همخوانی ندارد. تالاری که برای پذیرایی از ۷۰۰ تا هزار نفر ساخته شده، نمی‌تواند برای مراسمی با ۵۰ نفر مهمان با همان میزان هزینه فعالیت کند. هزینه مرغ، گوشت و سایر اقلام مورد نیاز تالارها افزایش پیدا کرده و همین موضوع باعث شده قیمت تمام‌شده خدمات نیز بالا برود. در چنین شرایطی، تالارها دیگر نمی‌توانند قیمت‌های خود را برای مدت طولانی ثابت نگه دارند.. کاهش قدرت اقتصادی خانواده‌ها باعث شده تعداد مراسم به شکل محسوسی کاهش پیدا کند و در این میان، برخی تالارها نیز ناچار به تعطیلی و جمع‌آوری فعالیت خود شده‌اند./تجارت‌نیوز