کاهش قیمت سیب زمینی با افزایش عرضه

در حالی افزایش هزینه‌های تولید، اجاره زمین، دستمزد کارگران، نهاده‌ها و حمل‌ونقل، قیمت تمام‌شده سیب‌زمینی را افزایش داده است که مسئولان جهاد کشاورزی از عرضه روزانه ۱۰ تن سیب‌زمینی تنظیم بازاری در همدان خبر می‌دهند و رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی کشور نیز پیش‌بینی می‌کند با آغاز برداشت سیب‌زمینی پاییزه، بازار این محصول طی یک هفته تا ۱۰ روز آینده متعادل شود. (منبع: ایسنا)

کائوسا رِیِنا یکی از غذاهای شناخته‌شده آشپزی پرویی است؛ سالادی سرد و لایه‌ای که در آن پوره سیب‌زمینیِ مزه‌دارشده با لیموترش و خمیر فلفل آخی آمارِیو، در کنار سالاد مرغ، آووکادو و چاشنی‌های تازه قرار می‌گیرد. این غذا برخلاف سالادهای معمول سیب‌زمینی، با سیب‌زمینی له‌شده تهیه می‌شود و همین بافت نرم و قالب‌پذیر، ظاهر چندلایه و متفاوتی به آن می‌دهد. در این ویدیو کائوسا به شکل پیش‌غذاهای کوچک در قالب رمکین آماده می‌شود؛ غذایی مناسب روزهای گرم، با طعمی ترکیبی از تندی ملایم فلفل، ترشی لیموترش، لطافت سیب‌زمینی و بافت خنک سالاد مرغ. (منبع: تابناک)

سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران از افزایش عرضه سیب زمینی و کاهش قیمت این محصول در بازار خبر داد. علی برابری با بیان اینکه از یک هفته اخیر، عرضه سیب زمینی در میدان مرکزی میوه و تره بار افزایش یافته است، تصریح کرد: در پی افزایش عرضه، قیمت این محصول در سطح خرده‌فروشی از ۷۳ هزار تومان به ۶۹ هزار تومان درهر کیلوگرم کاهش یافته است. (منبع: تجارت‌نیوز)