با پختن این سبزی ها، قدرت آنها را دوبرابر کنید

به گزارش تابناک، خام خوردن سبزیجات همیشه به معنی دریافت بیشتر مواد مغذی نیست. حرارت می تواند ساختار سلولی بعضی سبزیجات را تغییر دهد و دسترسی بدن به برخی ترکیبات مانند کاروتنوئیدها و لیکوپن را افزایش دهد.