پژوهش جدید: خاطره چاقی در بافت چربی باقی می‌ماند و کاهش وزن را سخت می‌کند

به گزارش انتخاب، پژوهشی جدید نشان داده چاقی باعث ایجاد تغییرات بیولوژیکی دائمی در سلول‌های ایمنی مستقر در بافت چربی می‌شود؛ تغییری پایدار که مانند یک «حافظه زیستی» حتی پس از لاغری نیز باقی می‌ماند و مستقیماً روند چربی‌سوزی را مختل می‌کند. این مطالعه مکانیزم سلولی پنهانی را آشکار کرده است که مانع از کاهش وزن طولانی‌مدت و پایدار می‌شود.