افین؛ از زرشک تا توسعه درون‌زا

«افین» را بیشتر با زرشک می‌شناسند؛ روستایی در شهرستان زیرکوه خراسان جنوبی که باغ‌های زرشک آن بخش مهمی از اقتصاد محلی را می‌سازند. اما مسئله افین فقط تولید زرشک نیست. پرسش اصلی این است که چه مقدار از ارزش این محصول در خود روستا می‌ماند و مردم افین چه سهمی از ثروتی دارند که در زنجیره تولید، فراوری و فروش زرشک شکل می‌گیرد؟ (منبع: شرق)