اولویت «پروتکل‌های بهداشتی» بر «نام کشورها» در واردات گوشت قرمز عباسعلی مطلبی، رئیس سازمان نظام دامپزشکی با اشاره به مباحث مطرح شده پیرامون واردات گوشت از برزیل و پاکستان گفت

به گزارش مهر (تلگرام)، در ارزیابی سلامت فرآورده‌های دامی بیش از مبدا، رعایت دقیق زنجیره پروتکل‌های بهداشتی ملاک است. وی با ذکر مثالی در خصوص اهمیت چرخه انتقال گفت: ممکن است گوشتی از کشوری برخوردار و سخت‌گیر در بهداشت و سلامت محصول وارد شود، اما به دلیل نقص در حمل‌ونقل یا سردخانه‌ها، فاسد شود؛ چنانکه پیش‌تر شاهد بودیم محموله‌هایی که از مبادی معتبر وارد شده بودند، به دلیل عدم رعایت پروتکل‌های نگهداری (از جمله در فرآیند دیفراست و انتقال)، غیرقابل مصرف تشخیص داده و ضبط شدند. بنابراین، در کنار بهداشت کشور مبدا، سلامت در حمل و نقل و نگهداری از محصولات هم از اهمیت زیادی برخوردار است.